ديزاد شنوي
أهلا و سهلاا بك في المنتدى

نرحب بك في عائلتنا وننتظر مشاركاتك

ولا تتردد في طلب المساعدة

طاقم ديزاد شنوي في الخدمة

ديزاد شنوي "التقدم نحو الأفضل"

تحياتي

فتوش بالسماق

اذهب الى الأسفل

فتوش بالسماق

مُساهمة من طرف Abdo Dz في الخميس مايو 18, 2017 1:15 pm

[img]http://cdn.tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/06/dae17b70dbae391e9c4504d87d93bfc3-260x300.jpg[/img]

المقادير

١ جرزة بقلة
١ خس
كيلو بندورة
٢ بصلة متوسطة
٥ فجل مقشر
١/٢ كاس زيتون اسود بدون نوى مقطع شرايح
٤ خيار
جرزة نعناع
٢ رغيف خبز مقطع مربعات متوسطة الحجم
١/٤ كاس عصير ليمون
١/٤ كاس زيت زيتون
٥ فصوص ثوم مهروسة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة نعناع يابس

طريقة التحضير

-يوضع الخبز المقطع في وعاء ويضاف اليه زيت الزيتون ويقلب ويوضع في المايكرويف حتى يتحمر مع التقليب من وقت لاخر حتى نضمن حصول جميع قطع الخبز على نفس درجة التحمير( بإمكان سيدة المنزل ان تعوض عن تلك الخطوة بأن تقوم بقلي الخبز ).
نحضر الخس ويفرم فرم متوسط ويغسل ثم يصفى.
يقشر الفجل ويفرم فرم ناعم.
تفرم البندورة فوم متوسط.
تفرم البقلة وتغسل وتصفى.
يفرم البصل فرم ناعم.
يفرم النعناع ويغسل ويصفى.
يقشر الخيار ويفرم فرم ناعم.
توضع جميع الخضراوات السابقة مع الزيتون في وعاء كبير وتقلب.
في وعاء اخر يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم ويضاف النعناع اليابس والسماق ويقلب.
يضاف الصوص بعد تتبيله بالملح الى وعاء الفتوش ويقلب جيدا.
يضاف الخبز المقرمش الى الفتوش قبل تقديمه فورا وذلك لان تم خلطه مسبقا سيصبح الخبز طريا وذلك غير مرغوب به.

avatar
Abdo Dz
عضو جديد
عضو جديد

المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 21/04/2017

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى